Miguel
Torres Mas la Plana 2003 -
WeinDomaine.de Aktion 2010
Die
geringen Erträge (5.500 kg/ha) der rund 40 Jahre
alten Rebstöcke sind von hervorragender Qualität.
Die Trauben werden sieben Tage lang bei kontrollierten
Temperaturen von 28 bis 30 °C im Edelstahltank
vergoren. Der junge Wein verbleibt insgesamt 28 Tage
auf der Maische, um den Beerenhäuten so auf
schonende Weise ein Maximum an Aromen, Farbpigmenten
und sanftem Tannin zu entziehen. Danach wird er für
18 Monate zur Reife in neue Fässer aus französischer
Eiche (Tronçais und Nevers) gelegt und im
August auf die Flaschen gefüllt. 1970 wurde
der erste Jahrgang eines Mas la Plana gekeltert.
Die ersten Reben hatte man einige Jahre zuvor, ab
1966 zu pflanzen begonnen. Als nun die endgültige
Cuvée bestimmt werden sollte, zeigte der Cabernet
Sauvignons eine, im Vergleich zu traditionellen Rebsorten
wie Tempranillo oder Garnacha, so überragende
Qualität, dass Torres ihn zur Hauptrebe seines
Mas La Plana bestimmte - eine zu dieser Zeit höchst
ungewöhnliche Entscheidung! Doch wie so oft
hatte Torres auch diesmal den richtigen Riecher.
Der Wein entwickelte sich während der Flaschenreife
hervorragend weiter und landete 1979 bei einer Gault-Millau
Verkostung einen grandiosen Erfolg. Während
Mas La Plana in den 1970er Jahren zunächst nach
traditionellen Weinbaumethoden erzeugt wurde (Erträge
von 50-60 hl/ha, zweiwöchige Maischestandzeit,
sechs Monate Reife in amerikanischer Eiche, ergänzt
von mindestens zwölf bis 18 Monaten Fassreife
in gebrauchten Fässern…), begann man 1981
mit der Einführung moderner Maßnahmen
(Grünlese zur Reduzierung der Ernteerträge,
auf bis zu fünf Wochen verlängerte Maischestandzeit,
Einführung französischer Eiche…),
um die Qualität des Weines noch weiter zu verbessern.
Das Ergebnis war überwältigend! Mas La
Plana beginnt seinen Siegeszug bis weit über
die Grenzen Spaniens hinaus, der bis heute ungebrochen
anhält. Seine aromatische Dichte, die engmaschige
Struktur und das enorme Lagerpotenzial.
Bewertung:
90/100 Punkte Wine Spectator Magazine September 2007 (Jg. 2003)
Gold Medal Mundus Vini 2007 (Jg. 2003)
91/100 Punkte Guia Penin 2008 (Jg. 2003) |
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